gateau a l'orange

Gâteau à l'orange

par François et Claude

- 2 oranges non traitées

- 250g de sucre

- 6 œufs

- 1 paquet de levure chimique

- 250 g de poudre d'amandes

- 1 citron (non traité) + le zeste

Mettre les oranges dans une casserole, et recouvrir d’eau
Faire frémir les oranges pendant une heure
Mélanger le sucre + la poudre d'amandes + la levure + les œufs
Mixer les oranges avec un peu d’eau et les ajouter au mélange
Verser dans un moule bien beurré et fariné
Faire cuire 45 minutes à 1 heure à four doux (150°) (adapter en fonction du four)
Au sortir du four, mettre le jus de citron sur le gâteau + le zeste.
Mettre au frigo (à faire la veille)

BON APPETIT ! ! !